Lifestyle гурмана

Что такое морской гребешок 🤔?

Поскольку гребешок – это моллюск, то он представляет собой двустворчатую раковину, выстланную изнутри плотной мантией и раскрывающуюся с помощью крепкого мускула. Собственно, мантия и мускул – и есть съедобная часть морского гребешка.
Морские гребешки – обитатели океанских и морских глубин, поэтому их промышленная добыча ведется с применением аквалангов☝️. Ручной сбор гарантирует полную сохранность вкуса, полезных веществ и витаминов, а их в гребешках немало.

Интересные факты о морских гребешках ‼️

📍 Гребешки живут только там, где сохраняется бурное течение вод. Кроме того, они чутко реагируют на температуру воды, ее соленость. Надо ли говорить, что в экологически проблемных местах этот моллюск и дня не проживет?
📍 Раковина морского гребешка ассоциируется с женским началом и водой, из которой вышло все живое. Древнеримская богиня Венера (она же древнегреческая богиня Афродита) по преданию была рождена из пены морской и вышла из моря в раковине морского гребешка.

Чем так полезны гребешки?

➕ Морские гребешки имеют очень богатый и разнообразный состав, так как в их мясе содержится большое количество белка, а еще минералов: магний, йод, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, кобальт.
➕ Мясо гребешков считается диетическим за счет того что оно низкокалорийное, нежирное и с небольшим содержанием углеводов.
➕ Ценнейшим свойством моллюска является его способность снижать концентрацию холестерина в крови.
➕ А еще этот деликатес положительным образом влияет на функции омолаживающего эффекта. И даже в косметологической сфере гребешки нашли свое применение и их очень часто можно встретить в составе некоторых косметических линий кремов, лосьонов для лица и тела, масок.

Как готовят морские гребешки 🍽️?

Изысканное нежнейшее мясо этого моллюска с уникальным вкусом и полезными лечебными качествами используют во многих национальных кухнях мира. Особенную ценность представляет универсальность морского гребешка. Из него можно приготовить массу закусок, супов, салатов и прочих блюд.
Многообразие способов приготовления продукта поражает. Его отваривают и тушат в соусах, используют как гарнир, запекают в гриле, добавляют в супы и салаты.
Вкус морских гребешков подчеркивают:
✔️ семена кунжута
✔️ молотый черный и белый перец
✔️ лимон
✔️ оливковое масло
✔️ масло из орехов (грецких, фундука)
✔️ грибы
✔️ ветчина и копчености.

На нашем сайте www.yakimal.shop в разделе Морепродукты Вы можете найти морской гребешок на любой вкус 👍 😋:
1. Гребешок филе "Премиум" 1 кг.
2. Гребешок филе 500 гр.

До новых встреч 🤗
О продуктах